Vem var uppfinnaren av glass?

Det finns ingen enskild uppfinnare av glass som vi känner den idag. Historien om frysta desserter går tillbaka tusentals år och spänner över flera kulturer. Tidiga former av isgodis fanns i det antika Kina, Grekland och Rom, där snö och is kombinerades med frukt, honung och andra smakämnen. Det moderna konceptet med krämiga, frysta desserter som liknar samtida glass har troligen utvecklats över tiden med bidrag från olika individer och samhällen.