Vanligtvis finns på New York-stil cheesecakes, gräddfil toppning innehåller uppenbara viktigaste ingrediensen blandas med socker och ibland smakextrakt. Tunt lager ovanpå ett nybakat cheesecake, bakar Taklagsfest bara några minuter längre innan cheesecake tas bort från ugnen och kylda. Den korta andra bakning vidhäftar toppning till cheesecake så att, till skillnad från en traditionell kaka glasyr, stannar det kvar och blir en del av kakan.
Cherry Fyllning Omdömen

Topping en cheesecake med körsbär fyllning kan vara så enkelt som att öppna en burk. Många kommersiellt beredda körsbär pajfyllningar linje butikshyllorna i både vanliga och sockerfria sorter. För att göra körsbär fyllning från början, grop en stor sats av färska, mogna körsbär. Använd ungefär tre gånger så många koppar körsbär som koppar socker. Tillsätt vatten och citronsaft eller aromextrakt att smaka och sjud till önskad konsistens. Cool innan du använder som en cheesecake toppning.
Välj djupt röda körsbär för ljusfärg fyllning.
Topping Cheesecake Omdömen

Efter bakning cheesecake, sprida ett tunt lager av sura grädde Taklagsfest over the top och returnera den till ugnen i ca 10 eller 15 minuter. Låt inte toppning till brunt. Stäng av ugnen och låt cheesecake svalna i ugnen med dörren öppen innan du placerar den på en tråd rack för att svalna ytterligare. Kör ett skalkniv runt kanten på kakan och frigöra fjäder form pan. Chill helt på en servering tallrik i kylen. Lägg körsbär fyllning efter kakan har kylda flera timmar eller över natten. Spoon rumstemperatur eller kallare körsbär fyllning över gräddfil Taklagsfest i centrum och använda en gummiskrapa för att försiktigt distribuera den till kanterna.
Försiktighets

På en no-baka ostkaka, sprider gräddfil Taklagsfest som en kaka glasyr eller vispad grädde toppning. På grund av att hoppa över baknings steg kommer toppning inte ansluta sig till cheesecake, eventuellt flytta runt på moset. Lägga körsbär fyllning till denna typ av ostkaka med gräddfil toppning kan orsaka en blandning av fyllningen och toppning, vilket ger det hela en rosa nyans istället för den dramatiska röda krona av körsbär. Placera enskilda körsbär som en garnering i stället på den här typen av cheesecake.