Kan man använda saltat smör istället för osaltat till en röd sammetstårta och cream cheese frosting?

Det rekommenderas generellt att använda osaltat smör för bakning, inklusive röd sammetstårta och cream cheese frosting, för att ha mer kontroll över salthalten. Saltat smör innehåller en inkonsekvent mängd salt, vilket kan påverka den övergripande smaken och konsistensen på din kaka och frosting.

Men om du bara har saltat smör till hands kan du fortfarande använda det genom att minska eller utelämna mängden salt som krävs i receptet. För att kompensera kan du smaka av smeten och frostingen medan du går och justera saltet efter dina önskemål.

Här är några tips för att använda saltat smör i en röd sammetstårta och cream cheese frosting:

- För kaksmeten:Minska mängden salt som krävs i receptet med ungefär hälften. Smaka av smeten och tillsätt mer salt om det behövs.

- För cream cheese frostingen:Börja med att utelämna saltet som krävs i receptet. Smaka av frostingen och tillsätt en liten mängd salt i taget tills du når önskad smakbalans.

- Tänk på att mängden saltreduktion kan variera beroende på det specifika recept du använder och dina personliga preferenser. Därför är det viktigt att justera kryddningen gradvis och smaka av smeten och frostingen allt eftersom.