Vad använder du för att göra smör och ost?

- Tung kräm

- En mixer eller matberedare

- En spatel

- Ett durkslag fodrat med ostduk

- En skål med isvatten

För att göra ost behöver du:

- Mjölk

- En löpetablett

- Ett durkslag fodrat med ostduk

- En skål med isvatten

Instruktioner för att göra smör:

1. Häll den tunga grädden i skålen på en mixer eller matberedare.

2. Vispa grädden på hög hastighet tills den börjar tjockna och vänd till vispad grädde.

3. Fortsätt att vispa grädden tills den separeras i smör och kärnmjölk.

4. Häll av kärnmjölken från smöret.

5. Skölj smöret med kallt vatten för att ta bort eventuell kvarvarande kärnmjölk.

6. Knåda smöret tills det är slätt och krämigt.

7. Forma smöret till en boll och slå in den i plastfolie.

8. Kyl smöret i minst 2 timmar innan du använder det.

Instruktioner för att göra ost:

1. Värm mjölken till en temperatur på 86 grader Fahrenheit.

2. Tillsätt löpetabletten i mjölken och rör om försiktigt.

3. Täck över mjölken och låt stå i 30 minuter, eller tills den har tjocknat till en vaniljsåsliknande konsistens.

4. Skär ostmassan i små bitar med en vass kniv.

5. Värm ostmassan försiktigt på låg värme, under konstant omrörning, tills den når en temperatur på 100 grader Fahrenheit.

6. Töm vasslen från ostmassan med ett durkslag fodrat med ostduk.

7. Skölj ostmassan med kallt vatten för att ta bort eventuell kvarvarande vassle.

8. Knåda ostmassan tills den är len och krämig.

9. Forma osten till en boll och slå in den i plastfolie.

10. Kyl osten i minst 2 timmar innan den äts.