Kan du använda smör till cupcakes istället för vegetabilisk olja?

Ja, du kan använda smör istället för vegetabilisk olja i cupcakes. Smör kommer att göra cupcakes rikare och mer smakrika, men det kommer också att göra dem mer täta. Vill du ha lätta och fluffiga cupcakes bör du använda vegetabilisk olja. Men om du föredrar rikare och mer smakrika cupcakes kan du använda smör.

Här är några saker att tänka på när du använder smör istället för vegetabilisk olja i cupcakes:

- Du kommer att behöva använda mindre smör än vegetabilisk olja. Smör är fastare än vegetabilisk olja, så du kommer att behöva använda mindre av det för att uppnå samma konsistens. En bra tumregel är att använda cirka 3/4 kopp smör för varje kopp vegetabilisk olja.

- Du kan behöva justera de andra ingredienserna i ditt recept. Smör tillför mer fett till dina cupcakes, så du kan behöva minska mängden andra fetter, som mjölk och ägg. Du kan också behöva öka mängden jäsmedel, som bakpulver och bakpulver.

- Smör gör dina cupcakes mer täta. Vill du ha lätta och fluffiga cupcakes bör du använda vegetabilisk olja. Men om du föredrar rikare och mer smakrika cupcakes kan du använda smör.

Här är ett recept på cupcakes med smör istället för vegetabilisk olja:

Ingredienser:

- 1 kopp universalmjöl

- 1/2 kopp osötat kakaopulver

- 1 1/2 tsk bakpulver

- 1/2 tsk bakpulver

- 1/4 tsk salt

- 1 kopp strösocker

- 1/2 kopp packat ljust farinsocker

- 1/2 kopp osaltat smör, mjukat

- 2 ägg

- 1 tsk vaniljextrakt

- 1/2 kopp mjölk

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Klä en muffinsform med pappersfoder.

2. I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt.

3. Grädda ihop smör och strösocker i en stor skål tills det är ljust och fluffigt. Vispa ner farinsocker, tillsätt sedan äggen ett i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats. Rör ner vaniljen.

4. Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de blöta ingredienserna, omväxlande med mjölken. Blanda tills det precis är blandat.

5. Fördela smeten bland de förberedda muffinsfodren. Grädda i 18-22 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

6. Låt cupcakes svalna i formen i några minuter innan de läggs över på ett galler för att svalna helt.

Njut av dina läckra smörcupcakes!