Kan du ersätta tjock grädde med mjölk i majsbröd?

Nej, du bör inte ersätta tjock grädde med mjölk i majsbröd. Mjölk ger vätskan, fettet och proteinet som majsbröd behöver för att producera en ordentligt strukturerad och strukturerad smet. Kraftig grädde innehåller mycket mer fett än mjölk och skulle störa balansen i smeten, vilket resulterar i en slutprodukt som är tät, rik och med en annan smakprofil än traditionellt majsbröd.