Kan du göra röd sammetscupcakes utan smör?

Ja, du kan göra röd sammetscupcakes med icke-mejeriprodukter till smör. Här är ett recept på veganska röd sammetscupcakes utan smör:

Ingredienser:

För cupcakes:

- 1 1/2 koppar universalmjöl

- 3/4 kopp strösocker

- 1/4 kopp osötat kakaopulver

- 1 1/2 tsk bakpulver

- 1 1/2 tsk bakpulver

- 1 tsk salt

- 1/2 kopp icke-mejerimjölk (som mandel, soja eller havre)

- 1/4 kopp vegetabilisk olja

- 3 msk vegansk yoghurt

- 1 msk röd matfärg

- 1 tsk äppelcidervinäger

- 1 tsk vaniljextrakt

För frostingen:

- 1 kopp vegansk färskost (eller icke-mejerifritt färskostalternativ)

- 3/4 kopp strösocker

- 1/4 tsk vaniljextrakt

- 1 matsked mjölkfri mjölk (om det behövs, för önskad glasyrkonsistens)

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350°F (175°C). Klä en cupcakesform med pappersfoder.

2. Vispa ihop mjöl, socker, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål.

3. I en separat skål, kombinera icke-mejerimjölk, vegetabilisk olja, veganyoghurt, röd matfärg, äppelcidervinäger och vaniljextrakt.

4. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills det precis blandas. Var noga med att inte övermixa.

5. Fördela smeten jämnt mellan muffinsfodren, fyll dem till cirka 3/4. Grädda i 15-20 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

6. Medan cupcakes bakas, förbered frostingen. I en medelstor skål, vispa ihop den veganska färskosten, strösockret och vaniljextraktet tills det är slätt och krämigt. Om det behövs, tillsätt lite mjölkfri mjölk för att uppnå önskad glasyrkonsistens.

7. När cupcakes har svalnat helt, frosta dem med vegansk cream cheese frosting.

Njut av dina veganska röd sammetscupcakes!

Tips:

– Se till att använda veganvänliga chokladchips eller mejerifritt smör för att hålla receptet helt mejerifritt.

- Justera mängden röd matfärg baserat på önskad färgintensitet.

- För en rikare chokladsmak, använd en kombination av strösocker och farinsocker i cupcakesmeten.

– Om du inte har vegansk färskost kan du även använda ett mjölkfritt färskostalternativ gjord på cashewnötter eller tofu.