Hur att frysa Toll House Chocolate Chip Cookie Dough

Toll House chocolate chip cookies använder det ursprungliga receptet som skapas av värdinnan av Toll House Inn, Ruth Wakefield. Nestle, som äger Toll House varumärket gör choklad chips och kylda kakadeg. Du kan frysa antingen förberedda degen eller din hemgjorda parti av kakdeg. Hållbarheten av degen kommer att förlänga, och du behöver inte tina degen före gräddningen. Samma frysteknik gäller för alla typer av kakdeg. Omdömen Du behöver Omdömen Toll House chocolate chip cookie degen Omdömen Bakplåt
pergament papper eller vax papper
Cookie scoop
återförslutningsbara fryspåsar
Instruktioner

1. Förbered Toll House chocolate chip cookie degen från scratch eller köpa kylda färdigblandad deg.
   

2. Line en bakplåten med pergament eller vax papper.
   

3. Scoop ut 1-tums runda bollar av kakdegen med cookie scoop.
   

4. Ordna kakdegen bollar på pappers fodrade bakplåten med 1 tum utrymme på alla sidor av degen bollar.
   

5. Frys kakdegen bollar i två timmar .
   

6. Överför degen bollar till en återförslutningsbar fryspåse och återgå till frysen för upp till åtta veckor.
   

7. Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit.
   

8. Ta bort så många degen bollar från plastpåsar som behövs för bakning. Returnera återstående degen till frysen. Inte tina degen före gräddningen.
   

9. Baka kakdegen bollar för 11 till 14 minuter på en osmord plåt med 2 inches på alla sidor. Detta är två till tre minuter längre än den rekommenderade tiden för att möjliggöra den frysta degen att laga igenom.