Vilka ingredienser ger glass dess krämiga konsistens?

* Fett: Fett är en av de viktigaste ingredienserna i glass. Det ger fyllighet, krämighet och smak. Ju högre fetthalt, desto rikare och krämigare blir glassen.

* Mejeriprodukter: Fasta mejeriämnen är de fettfria komponenterna i mjölk som inkluderar proteiner, laktos och mineraler. De hjälper till att tjockna glass och ger den en slät konsistens.

* Socker: Socker hjälper till att balansera smakerna av glass och bidrar till dess sötma och konsistens.

* Ägg: Ägg ger rikedom och smak till glass. De hjälper också till att emulgera ingredienserna och ger glassen en slät konsistens.

* Aromer: Smakämnen, som vanilj, choklad, frukt och nötter, ger smak till glass.