Göra halvsöt choklad av osötad?

- 8 oz osötad choklad

- 1/2 kopp tung grädde

- 1/2 kopp socker

Instruktioner:

1. Hacka den osötade chokladen fint.

2. Kombinera chokladen och grädden i en värmesäker skål över en kastrull med sjudande vatten. Rör hela tiden tills chokladen är smält och slät.

3. Ta av skålen från värmen och rör ner sockret. Rör om tills sockret är helt upplöst.

4. Häll chokladblandningen i en form eller behållare klädd med bakplåtspapper.

5. Ställ chokladen i kylen i minst 4 timmar, eller tills den stelnar.

6. Skär chokladen i bitar och njut!

Tips:

- För att göra mjölkchoklad, tillsätt 1/4 kopp mjölkpulver till den smälta chokladen.

- För att göra mörk choklad, tillsätt 1/4 kopp kakaopulver till den smälta chokladen.

- För en rikare smak, använd en osötad choklad av högre kvalitet.

– Du kan även smaksätta chokladen med extrakt, som vanilj, pepparmynta eller apelsin.

– Om du inte har en form eller behållare klädd med bakplåtspapper kan du helt enkelt hälla chokladen på en plåt och kyla tills den stelnar. När den är fast kan du skära den i bitar.

- Halvsöt choklad gjord på osötad choklad kommer att ha en lätt bitter smak än halvsöt choklad gjord på mjölk eller mörk choklad.