Vilken glass smälter snabbare choklad eller vaniljkräm?

Hastigheten med vilken glass smälter beror på flera faktorer, inklusive glassens sammansättning, temperaturen i den omgivande miljön och ytan på glassen som exponeras för luften. I allmänhet tenderar glass med högre fetthalt, som choklad, att smälta långsammare än glass med lägre fetthalt, som vaniljgrädde. Det beror på att fettet i glassen hjälper till att isolera den och sakta ner smältprocessen. Men om den omgivande miljön är väldigt varm, eller om glassen utsätts för mycket luft, kommer även chokladglass så småningom att smälta.