Konfekt av choklad och ganache pudrad med kakaopulver?

Ingredienser:

- 1 kopp tung grädde

- 1 pund bittersöt choklad, finhackad

- 1/4 kopp kakaopulver

Instruktioner:

1. Koka upp den tunga grädden i en medelstor kastrull på medelvärme. Ta av från värmen och tillsätt den hackade chokladen. Låt stå i 5 minuter och rör sedan om tills chokladen är smält och slät.

2. Häll chokladblandningen i en skål och ställ i kylen i minst 4 timmar, eller över natten.

3. När du är redo att servera, använd en liten sked eller händerna för att rulla chokladblandningen till 1-tumsbollar. Lägg bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt.

4. Ställ tryffeln i kylen i minst 30 minuter innan servering.

5. Pudra tryfflarna med kakaopulver innan servering.