Hur man gör en flagnande pajskalet

Bakning perfekt, gulaktigt pajskorpa kan verka skrämmande, om inte nästan omöjligt. Men om du följer dessa enkla steg och tips, kan du utföra en ljus, gulaktigt skorpa varje gång. Utbyten nog deg för en dubbel skorpa.
Vad du behöver Omdömen 2 koppar allrengöringsmedel mjöl Omdömen 1/2 tsk. salt
2/3 kopp vegetabilisk förkorta Omdömen 4 till 6 msk. isvatten Omdömen Blandning skål
mäta skedar och koppar
bakverk fräs eller knivar
Fork
vaxat papper Omdömen Kavel
Förbereda pajskalet

1. Kombinera mjöl och salt i en skål. Skär förkorta med bakelseskäraren, knivar eller gaffel tills smulig.
   

2. Tillsätt vatten så småningom, gungade med gaffel tills degen bildar en boll.
   

3. Dela degen i två halvor. En boll ska vara något större än den andra.
   

4. Lätt mjöl fyra ark vaxat papper.
   

5. Rulla större boll av deg (övre skorpa ) mellan två av de vaxade pappersarken till dess tillräckligt stor för att passa en 9- eller 10-tums cirkel plattan.
   

6. Rulla mindre boll av degen (övre skorpa) mellan återstående två ark av vaxat papper.
   

7. kylskåp båda ark skorpa för 20 minuter, eller frysa i 5 minuter.
   Använda pajskalet Omdömen

   1. Ta bort ark skorpa ur kylskåpet.
      

   2. Ta bort nedre ark vaxat papper från botten skorpa. Lägg skorpa i pajform och försiktigt bort övre pappersark.
      

   3. Tryck skorpa att passa pajform, ta bort luftbubblor. Pierce botten flera gånger med gaffel. Trimma överskott från kanterna.
      

   4. Fyll skorpa med fyllning av val.
      

   5. Ta bort nedre ark vaxat papper uppifrån skorpa. Drape skorpa över den fyllda paj och försiktigt bort övre pappersark.
      

   6. Nyp kanter botten och toppen skorpa tillsammans. Slice ånga ventiler i topp skorpa.
      

   7. Bake paj enlighet med instruktionerna och njuta.