Kan man göra nyckellimepaj med vanlig mjölk?

Du kan göra en utsökt Key lime paj med vanlig mjölk, men det är viktigt att notera att konsistensen och smaken på din paj kan skilja sig något från versionen gjord med indunstad eller sötad kondenserad mjölk.

Här är ett recept som du kan följa:

Ingredienser:

- 1 grahamspajskal

- 3/4 koppar socker

- 1/4 kopp universalmjöl

- 1/4 tesked salt

- 1 kopp vanlig mjölk

- 4 äggulor

- 1/2 kopp limejuice (från cirka 4-5 nyckellimefrukter)

- 1 matsked limeskal (från cirka 2 nyckellimefrukter)

- 1 matsked osaltat smör, smält

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 350°F (175°C).

2. Blanda socker, mjöl och salt i en stor skål.

3. Vispa ihop vanlig mjölk, äggulor, limejuice, limeskal och smält smör i en annan skål.

4. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills de är väl blandade.

5. Häll fyllningen i det förberedda grahamspajskalet.

6. Grädda pajen i 35-40 minuter, eller tills fyllningen stelnat och lätt gyllene.

7. Låt pajen svalna i minst 3 timmar eller över natten innan servering.

Obs:Om du använder vanlig mjölk kan fyllningen vara något tunnare och inte lika krämig som med indunstad eller sötad kondenserad mjölk. Det blir dock fortfarande gott och fyllt av limesmak. För att få en rikare smak och konsistens kan du tillsätta lite tung grädde till fyllningen.