Hur Brew öl med frukt

brygga öl med frukt ger en spännande lager av nya smaker till hemlagad öl. Använd frukt i stället för omältade spannmål och låt den jäsa under öl fattandet. Recept för ölbryggning med frukt variera men ingredienserna är ofta desamma. Populära frukter för ölbryggning omfatta alla typer av bär, äpplen, plommon, aprikoser, körsbär, vindruvor och kiwi, enligt breworganic.com. Omdömen vad du behöver Omdömen Kallt vatten Omdömen stort kärl
Vete extrakt Omdömen 2 liter frukt (färska, frysta, konserverade eller flaska) Review Torr maltextrakt Omdömen Malt Omdömen Hops
Öljäst och starter
Kokande kruka
Spoon Omdömen Primary jäsande fartyget Omdömen andra jäsning fartyg Omdömen Termometer
Corn socker
Flaskor och mössor
Instruktioner

1. Välj en frukt utan kemikalier eller konserveringsmedel och med 10 procent eller mindre sockerhalt. Kemikalier, konserveringsmedel och för mycket socker kan stoppa eller hindra jäsningsprocessen och förstöra partiet.
   

2. Rör maltextrakt i 2 ½ liter kallt vatten i ett stort kärl. Värm blandningen till nästan kokar.
   

3. Ta bort malt från värmen. Lägg i torrmaltextrakt, veteextrakt och humle. Återgå fartyget mot värmen och koka denna blandning i 25 till 30 minuter.
   

4. Kyl blandningen snabbt genom nedsänkning av stora fartyg i kallt vatten. Ta av humle och fortsätter att kyla vätskan (som nu kallas vört) till ca 70 grader. Kontrollera temperaturen med en termometer.
   

5. pastörisera frukten genom att långsamt föra den upp till 170 grader Fahrenheit i en separat pott medan konstant omrörning frukten med en sked. När frukt blandningen når 170 grader, koka den i 5 till 10 minuter samtidigt som man fortsätter att röra. Inte koka frukten. Låt den svalna.
   

6. Lägg tillräckligt kallt vatten för vörten att ta blandningen upp till 6 liter. Detta kommer också att hjälpa till att kyla vörten.
   

7. Lägg i öljäst och starter.
   

8. Överför vörten till primärjäsningskärl och tillsätt den kylda, pastöriserad frukt.
   

9. Låt vörten sitta i den primära jäsningskärl för en till två veckor.
   

10. Överför öl till en andra jäsning fartyget men ta bort frukten. Låt öl jäsa ytterligare två veckor eller mer.
    

11. Lägg majs socker till andra jäsning fartyget.
    

12. flaskan och locket öl och låt det sitta i flera veckor innan du dricker.