För blåmärken eller en brynt yta , avbröt missfärgade området. Om det är en del av avokado, såsom en halv överblivna avokado, skär 1/8 tum bort från snittytan för att avlägsna brynt delen. Om missfärgningen är från mögel, dock kassera avokado. Mögel har en hårig utseende och kan se vit eller grå. Mögelgifter kan påverka resten av en mjuk mat - även efter att du klippa mögliga delarna bort - och dessa gifter kan göra dig sjuk. Inte sniffa en avokado som har mögel på den. Sniffa mögel kan orsaka andnings problem.
Luktar det Omdömen

Om du är osäker, bedöma lukt. Avokado håller generellt i kylskåp i tre till fem dagar, men om frukten är skadade eller övermogna, kommer det inte vara så länge. Övermogna avokado bli brun med en svart hud, och kan ha sjunkna områden där huden är lossnat från den underliggande köttet. Sniffa övermogna avokado för att kontrollera om det har en rutten eller & quot; off & quot; lukt. En syrlig smak eller dålig lukt kan tyda på bakteriell nedbrytning, och dessa avokado bör kastas ut. En avokado som är bra att äta har en mild, behaglig doft.
Mash Det Omdömen

strimmor av svart eller brun genom avokado förekommer ibland i frukt från unga träd, enligt till Hass Avocado Board. Dessa är inte skadliga, och påverkar inte smaken på frukten. Även om dessa frukter som inte kommer att göra en attraktiv garnering eller sallad Taklagsfest, de smakar bra och fungerar bra för guacamole.
Hålla dem Grön Omdömen

När avokado skärs, luft exponering orsakar köttet att missfärgas. Denna process kallas oxidation. Ringla citron på avokado kött och avokado mosade för nedgångar och guacamole. Citron eller lime går särskilt väl med fyllig smak av avokado, apelsin, kommer mandarin eller vinäger också hålla köttet ändrar färg. Håll avokado tätt lindade efter styckning i dem. Applicera plastfolie eller vaxat papper i direkt kontakt med den avokado yta för att begränsa sin exponering för luften.