Hur Cook Okra i en ugn

Okra dröjer oftast i bakgrunden av middagsbordet, förlorade bland de piskade potatis, gröna bönor och majs-on-the-cob på södra stil måltider. Många människor vidarebefordra okra grund av känslan i munnen hos den viskösa mucilago som utstrålar från dess porer, i synnerhet när det har upphettats i vatten. Men det finns sätt att förvandla en okra-fobiska eater i en efterföljare. Minimera algblomningen samtidigt som okra en trevlig, gyllenbrun bryn genom röstning skida hela i ugn vid en hög temperatur. Omdömen Du behöver
Stockpot (tillval) Review Salt (tillval)
Lemon (tillval) Review hålslev (tillval) Review Food förvaringsbehållare (tillval) Review Plate (tillval)
Hushållspapper
kniv Omdömen Blandning skål eller ytlig skålen Omdömen Raffinerad olja
krydda efter smak Omdömen Cookie ark Omdömen Ugn vantar Omdömen Cooling Pad
Instruktioner Omdömen

1. Välj okra skida om 4 inches lång för bakning. Mindre skida har mindre algblomningen än stora skida. Skölj okra och låt den uppnå rumstemperatur om du höll den i kylskåpet.
   

2. Ta ca 2 liter vatten, 2 msk salt och saften av 1 citron till en koka Om du vill blanchera okra innan bakning det. Blanche okra i en kastrull med kokande vatten under 30 sekunder lyser ut färgen, något ugnen inte ensam gör. Ta bort okra från det kokande vattnet efter 30 sekunder med en hålslev och lägg den i en behållare med isvatten. Ta bort okra från isvatten och placera den på en tallrik fodrad med hushållspapper.
   

3. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit och placera ugnen rack i mittläget. Skölj okra med kallt vatten om du inte blanchera det och torka den med hushållspapper.
   

4. Trimma spets ändarna av okra skida med en kniv och placera skida i en bunke eller flat tallrik. Ringla okra frikostigt med raffinerad olja. Använd inte oraffinerade oljor eller smör, som har låga rökning poäng. Du kan alltid kasta okra i lite smör efter den är klar matlagning om du vill.
   

5. Krydda okra att smaka. Använd någon krydda du vill, men skarpa, gård färska okra på sina egna behov bara en bit av grovt salt och nymalen svartpeppar.
   

6. Sprid olja och krydda över okra skida hand, täcker dem på alla sidor. Sprid skida ut på en cookie blad i ett jämnt lager.
   

7. Placera okra i ugnen och låt koka i cirka 15 till 20 minuter. Nå i ugnen - iklädd ugn vantar - och skjut pannan och tillbaka varje 5 eller 6 minuter så okra kockar jämnt
   

8. Bite i en bit av okra innan du. Dra pannan ur ugnen för att kontrollera doneness. Fullt bakade okra har några bryning på utsidan och en al-dente fasthet, nästan som en skarp gröna bönor.
   

9. Ta bort pannan och placera den på en kylning pad när tillagas enligt dina önskemål och fungera som-är. Du kan också kasta okra i en bunke med hela smör eller bacon fett, eller skär upp innan servering.