Hur Cook Turkiet Med en Icy Rib Cage (5 steg)

Livsmedelssäkerhet är viktigt varje dag, men speciellt de dagar du ger en massa människor - som semester. Helst skulle du ha en helt upptinad kalkon - säkert tinas flera dagar i kylskåp - redo att gå när den stora dagen kommer. Men semestern är aldrig perfekt, och varken är kalkoner. Du kan laga kalkon säkert från en delvis fryst tillstånd - bara rymma en extra 15 procent av tillagningstiden i ditt schema Omdömen vad du behöver Omdömen direkt läsa termometer Omdömen långpannan Omdömen.
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
   

2. Lägg till ett par inches av kyckling eller kalkon buljong till långpanna och placera Turkiet på det. Krydda Turkiet smak.
   

3. Infoga en ugn säker köttermometer i den tjockaste delen av ett lår utan att röra ett ben. Täck kalkon med en tält bit aluminiumfolie.
   

4. Sätt kalkonen i ugnen. Ställ in timern till att omfatta 25 procent mer tillagningstid än en upptinad kalkon. Tinade kalkon tar ungefär 20 minuter per pund för att laga mat. Så, om du har en 20-pund delvis tinade kalkon - som tar cirka 3 timmar 30 minuter - ställa in timern för 4 timmar och 15 minuter
   

5. Ta bort folien efter 1 1. /2-2 timmar efter kokning. Kolla termometern när 30 minuter kvar på klockan. Ta din kalkon ur ugnen när termometern läser 165 grader F i låret och bröstet. Låt Turkiet vila i 5 minuter per pund innan du skär.