Hur Cook Kycklingvingar genom kokning First (5 steg)

Ingen gillar en fuktig kyckling vinge. Vare sig du gillar dem milda eller extra kryddig, en del av det som gör kycklingvingar så populär aptitretare och plockmat är deras krispigt, uppkäftig exteriör. Om du vill förkorta din matlagning tid och hoppa fritösen, kokande vingarna innan du steker dem minskar tillagningstiden samtidigt krispiga resultat. Processen, som kallas förvällningen, hjälper delvis laga kyckling och göra en del av fettet, så att du kan skapa en krispig, fettsnål kyckling vinge som är säker på att behaga dina smaklökar. Omdömen Du behöver Omdömen Large kruka
Galler eller handduk Omdömen sås (tillval)
Bowl
Bakplåt
Instruktioner

1. Trim överflödigt fett bort vingarna. Placera kycklingvingar i en stor gryta och fyll den med tillräckligt kallt vatten så att vingarna täcks av ungefär 2 inches av vatten.
   

2. Vrid brännaren på medelhög eller hög och ta potten till en rullande koka. Låt vingarna koka i 10-15 minuter innan du tömmer kycklingen.
   

3. Förbered din vinge sås medan kycklingvingar kokar. Placera vingen såsen i en stor skål eller en 9-tums med 13-tums bakning pan.
   

4. Lägg vingarna på ett rack eller klappa dem torra med en kökshandduk eller hushållspapper. Om du marine dina vingar, lägg dem i såsen och kyla dem i flera timmar eller så länge som två till tre dagar. Om du inte är marine vingarna, antingen slänga dem med sås eller krydda dem och placera dem på en plåt pan.
   

5. Värm ugnen eller broiler. Wing recept varierar kraftigt: Några recept kräver vingarna ska bakas under 10 minuter vid 350 grader Fahrenheit innan gungade vingarna med mer sås och höja temperaturen till 450 grader Fahrenheit i ytterligare 10 minuter; andra recept kräver bakning vingarna på 450 grader Fahrenheit i 30 minuter innan vända vingarna och baka dem i ytterligare 10 minuter. Ett annat alternativ är att steka vingar, vanligtvis ungefär 5:55 minuter per sida.