Hur För att vara säker kyckling har inte gått Bad

Om du slaktar din egen kyckling eller köpa det direkt från en gård, finns det oundvikligen en viss fördröjning mellan dagen kycklingen dödades och när det når din livsmedelsbutik kött fallet. Detta innebär att du har en begränsad tid för att förbereda din kyckling innan det kan förstöra och utveckla bakterier som kan orsaka matförgiftning. Försäljningsdag och bäst-före datum som anges på köttförpackningar är bra guider, men fysisk inspektion av hönan själv är det bästa sättet att berätta om det har gått dåligt.
Instruktioner Omdömen

1. Lukta kyckling, eftersom färsk kyckling som fortfarande är bra har ingen märkbar lukt. Kasta kyckling reda på om det finns någon form av lukt som härrör från det alls.
   

2. Känn ytan av kyckling. Kassera den om den har en slemmig textur på ytan. I allmänhet kommer kyckling som fortfarande är ätbar har bara en begränsad mängd fukt på ytan, som kommer att kännas som vatten vid beröring.
   

3. Tryck fingret mot kyckling kött. Kasta bort om det känns grötig vid beröring - färsk kyckling ska kännas fast när man trycker
   

4. Kontrollera datum på förpackningen.. Kasta kycklingen om det är mer än två dagar efter det bäst-före-datum som anges på förpackningen - om kycklingen har nyligen avlägsnats från frysen - eller kyckling har suttit i kylskåpet okokt i mer än tre dagar. Kasta kyckling reda på om det är förbi sista förbrukningsdag som ibland är noterat på förpackningen.
   

5. Kasta kycklingen om den har en bismak efter tillagning, vilket kan vara en indikation på förruttnelse.