Detta enkla, en -pot måltid som har sitt ursprung i Italien har tomater, paprika och kapris. Salt och peppar dina kycklinglår och muddra dem i mjöl. Hetta upp lite olivolja i en holländsk ugn eller annan tung kastrull på medelhög värme och bryn kycklingen. Du behöver inte till fullo laga låren, bara bryn dem. De kommer att avsluta matlagning i buljong du ska bygga senare. När brynt, ställ kycklingen åt sidan. Inte tömma pannan. Omdömen

I olja och fett överblivet material från kyckling, fräs en skivad paprika, en skivad lök och några klyftor hackad vitlök tills de är mjuka (ca fem minuter). Lägg till en fjärdedel kopp vitt vin och låt sjuda i ytterligare tre minuter, eller så. Krydda blandningen med salt, peppar, oregano och några matskedar dränerade kapris. Omdömen

Lägg till en burk krossade, skalade tomater och några hönsbuljong och låt den komma till en sjuda. Lägg sedan till din kyckling lår tillbaka till potten. Låt det hela sjuda ihop i ca 30 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt. Servera med sig själv eller över pasta eller ris.
Thai röd Curry Omdömen

Red curry är en lite mer exotiska och kräver vissa specialingredienser, nästan alla som bör vara tillgängliga i den internationella gången i din lokala mega-mart. För denna tillämpning måste du huden, tvätta och skiva kyckling lår innan du steker dem. Omdömen

För att förbereda Thai röd curry, lägga till alla följande ingredienser till en het wok, en i taget, så att var och en kock innan du lägger nästa: Omdömen

Man kan kokosmjölk, 3 msk. röd currypasta, £ 1 skivade kyckling lår, kan man bambuskott (sköljda), en skvätt fisksås, socker, salt, kaffir limeblad, varma thailändska chili och några blad av söt thailändsk basilika. Omdömen

Stäng av värmen och låt basilika vissnesjuka i pannan före servering över fluffad jasminris.
lätt Range Top BBQ Chicken Omdömen

Barbecue kyckling kräver en holländsk ugn, en rad topp och lite annat. Brown fyra eller så kycklinglår i en holländsk ugn på medelvärme. När brynt, dränera överflödigt fett från holländska ugnen. Tillsätt en flaska färdigköpta barbecuesås och 8 oz. din favorit cola.

Låt vätskan komma till en koka, sedan släppa värmen till låg. Täck över och låt det sjuda i ca 20 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt. Avslöja och låt såsen minska tills den når önskad tjocklek. Omdömen

Servera din grill kyckling med en sida som en grillad eller pan-stekt vegetabiliska medley, rispilaf, majs eller bakad potatis.