Kan du förbereda rå kycklingrecept och lämna i kylen senare?

Även om du tekniskt sett kan lämna rå kyckling i kylen för att laga mat senare, rekommenderas det i allmänhet inte på grund av risken för bakterietillväxt. Rå kyckling bör tillagas inom två dagar efter köpet, eller frysas om du inte planerar att tillaga den inom den tidsramen.

Om du väljer att lämna rå kyckling i kylen för att tillaga senare, här är några tips för att minska risken för matförgiftning:

- Lägg kycklingen i en förseglad behållare eller påse för att förhindra korskontaminering med andra livsmedel.

- Tillaga alltid kycklingen till en innertemperatur på minst 165 grader Fahrenheit innan den konsumeras.

- Använd en termometer för att säkerställa att kycklingen är genomstekt.

- När du återuppvärmer tillagad kyckling, se till att den är uppvärmd tills den ångar hela vägen.

Observera att att lämna rå kyckling i kylen för att laga mat senare ökar risken för livsmedelsburna sjukdomar och rekommenderas inte som allmän praxis.