Var kan man få tag på ett recept på spettkyckling?

Ingredienser:

- 1 hel kyckling (3-4 lbs)

- 1 msk olivolja

- 1 tsk salt

- 1 tsk svartpeppar

- 1 tsk torkad oregano

- 1 tsk torkad timjan

- 1/4 kopp vitt vin

Instruktioner:

- Värm ugnen till 425 grader F.

- Skölj kycklingen inifrån och ut, och torka torr med hushållspapper.

- I en liten skål, kombinera olivolja, salt, peppar, oregano och timjan.

– Gnid in örtblandningen över hela kycklingen, inifrån och ut.

- Lägg kycklingen på ett spett och fäst den på plats med de medföljande gafflarna.

- Om din ugn inte har ett inbyggt grillspett kan du använda en stekpanna med galler. Lägg kycklingen på gallret med bröstsidan uppåt.

- Sätt in grillspettet i den förvärmda ugnen och tillaga i 1 timme och 15 minuter, eller tills kycklingen är brun och saften blir klar när låret sticks hål med en kniv.

– Pensla kycklingen med det vita vinet halvvägs genom tillagningen.

- Låt kycklingen vila i 15 minuter innan den skärs.