Är kyckling säker att äta om den lämnas ute i 3 timmar?

Enligt United States Department of Agriculture (USDA) kan kokt kyckling lämnas i rumstemperatur i upp till 2 timmar. Efter denna tid bör den kylas för att förhindra bakterietillväxt. För kyckling som har tillagats och sedan lämnats utanför i mer än 2 timmar, rekommenderar USDA att kassera den för att undvika risken för matförgiftning.

Det är viktigt att se till att tillagad kyckling kyls ner till rumstemperatur snabbt för att förhindra tillväxt av bakterier. Detta kan göras genom att:

- Dela kycklingen i mindre portioner.

- Placera kycklingen i en grund behållare.

- Kylning av kycklingen utan lock.

Tillagad kyckling som har förvarats på rätt sätt kan förvaras i upp till 3-4 dagar i kylen, eller upp till 3-4 månader i frysen.