När du lagar frysbränd kyckling, hur gör du den fuktig och smakrik?

- Tina kycklingen långsamt och noggrant: Detta kommer att hjälpa till att förhindra att den tappar sin fukt och blir seg. Det bästa sättet att göra detta är att ställa den i kylen kvällen innan du vill laga den. Om du har bråttom kan du också tina kycklingen i ett handfat fullt med kallt vatten, byta vattnet var 30:e minut. Tina inte kyckling i mikron, eftersom det kan orsaka ojämn tillagning.

- Förbättra smaken med marinering: Marinering kan hjälpa till att återinföra fukt och smak till frysbränd kyckling. Du kan använda en mängd olika marinader, till exempel en blandning av olivolja, örter och kryddor, eller en marinad som du köpt i butik. Marinera kycklingen i minst 30 minuter, eller upp till över natten.

- Tillaga kycklingen försiktigt: Överkokning av frysbränd kyckling kan göra den ännu torrare och segare. Koka den istället försiktigt på låg värme. Du kan baka den i ugnen, grilla den eller stek den i en panna. Om du bakar eller grillar kycklingen, tråkla den med en vätska som kycklingbuljong eller smält smör.

- Servera med en sås eller sås: En sås eller sås kan hjälpa till att tillföra fukt och smak till frysbränd kyckling. Du kan göra en enkel sås genom att blanda lite kycklingbuljong, majsstärkelse och örter, eller så kan du använda en köpt sås.