Är en kyckling underkokt om det finns blod inuti?

Nej, närvaron av blod inuti en tillagad kyckling betyder inte nödvändigtvis att den är underkokt. Färgen på kött och juice är inte alltid en tillförlitlig indikator på färdighet. Det säkraste sättet att säkerställa att en kyckling är helt genomstekt är att använda en kötttermometer för att mäta dess innertemperatur. Enligt USDA bör kyckling tillagas till en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit för att säkerställa att alla skadliga bakterier dödas.