Vad är en bra förstarättsmåltid för en årsdag?

Här är ett par idéer till förstarättsmåltider för ett jubileum:

1. Förrättsfat:

- Mini Bruschetta med Heirloom Tomater, Mozzarella och Basilika.

- Grillade räkspett med citron-örtmarinad.

- Prosciutto-förpackade dadlar fyllda med getost.

- Bakad brie med honung och rostad baguette.

2. Soppa:

- Krämig hummerbisque med en touch av sherry och dragon.

- Vildsvampsoppa toppad med krispig prosciutto och rakad parmesan.

- Butternut Squash Soppa med sötpotatiskrutonger.

3. Sallad:

- Ruccolasallad med grillade persikor, burrata och kanderade pekannötter.

- Spenatsallad med jordgubbar, getost och balsamico.

- Heirloom tomatsallad med basilika, olivolja och en touch av havssalt.

4. Fisk och skaldjur:

- Pann-stekt pilgrimsmusslor med citron-kapris smörsås.

- Grillade räkor med vitlöks-örtmarinad.

- Krabbkakor med rostad röd paprikaremoulad.

5. Pasta:

- Hemlagad hummerravioli med krämig saffranssås.

- Linguine med musslor i vitvinssås.

- Gnocchi med pesto och rostade pinjenötter.

Dessa rätter erbjuder en rad smaker och texturer för att starta en oförglömlig jubileumsmåltid.