Vad är en knaprig förrätt?

En crusted entree är en maträtt som har ett krispigt yttre lager, vanligtvis gjord av ströbröd, krossade nötter eller konditorivaror. Skorpan kan bakas, stekas eller grillas, och det hjälper till att hålla förrätten fuktig och smakrik. Några populära crusted förrätter inkluderar kycklingparmesan, fläskschnitzel och fish and chips.