Varje flaska champagne innehåller sex portioner fyra uns, och i genomsnitt bör du räkna med varje gäst att konsumera två eller tre portioner under en champagne lunch, enligt Thewinenews.com. Detta kommer att hjälpa dig att uppskatta hur mycket champagne man ska köpa och kyla innan champagnebrunch.
Inställningar

Bered två buffébord för servering dina gäster. Använd den första tabellen för aptitretare, sallader och förrätter. För att undvika att skapa en eftersläpning av gästerna vid ett bord med några väntar huvudrätter och andra väntar på dessert, placera dessert erbjudanden på andra bord, långt från den första. Köpa och sälja grönsaksrätter

Kombinera ägg och grönsaker i flera rätter. Ägget kommer att bidra till att kombinera dina ingredienser. Champagne brunches är en möjlighet att tjäna både öppna inför omeletter kallas frittatas och quiche. Dessa äggrätter kan innehålla grönsaker som tomater, lök, paprika, sparris och broccoli. Lägga till en kött såsom skinka till flera av de frittata eller quiche erbjudanden kommer att ge en mängd olika rätter med många av samma ingredienser som ägg, ost och konditorivaror skorpa.
Frukt rätter Omdömen

Frukt par väl med champagne, och kan erbjudas i flera varianter. Skapa en klassisk fruktsallad och lägga till några crunch till det toppa fruktsallad med valnötter eller mandel. Fruktsallad kan också kombineras med yoghurt för att skapa en blandad version av en fruktsallad som ger en kontrast smidig yoghurt med strukturen på bitar av frukt. Köpa och sälja Huvudrätter Omdömen

Förbered snidade kött för dina huvudrätter, tillsammans med en rad av rullar, bröd och bagels för dina gäster att skapa sina egna smörgås kombinationer. Erbjudande 02:58 sorter av kött såsom skinka, rostbiff och Turkiet. Tillsammans med kött, förbereda flera ost brickor med traditionella ostar som amerikanska och schweiziska, men omfattar mindre vanliga sådana, som peppar ost och rökt Gouda. För extra val, ger flera typer av senap och majonnäs.
Dessert val

Under en champagnebrunch, gästerna njuta av mingel och flytta från en tabell till en annan. Gör det lättare, genom att förbereda små desserter som kan utföras med dem. Några exempel på detta är små eclairs, grädde puffar, och bitar av baklava. Mousse kan serveras i små dessert koppar, liksom små portioner glass.