Hur Marinera Catfish

nordamerikanska sötvattens havskatt sorter är kanal katt och blå havskatt, både ofta finns på restaurangmenyer och i privata kök. Food and Drug Administration klassificerar havskatt som en & quot; låg kvicksilver & quot; fisk, vilket innebär att den rekommenderas för små barn, ammande mödrar och kvinnor som kan bli gravida. Catfish är ofta förknippade med södra fiskyngel, men du kan också använda en smakrik marinad och koka dem på många olika sätt.
Du behöver Omdömen Marinad ingredienser
glas eller rostfritt stål bunke
vid sked eller visp Omdömen återförslutningsbar plastpåse
Instruktioner

1. Kombinera ingredienserna till marinaden i en stor skål och vispa ihop dem ordentligt. Vanliga ingredienser till marinaden inkluderar en syra, såsom citronsaft, vinäger eller vin, ett fett såsom vegetabilisk olja och örter eller liknande kryddor för smak. Hot sås lägger krydda.
   

2. Sätt havskatt filéer eller stekar i en stor plastpåse och lägg till marinaden. Förslut påsen.
   

3. Skaka påsen försiktigt för att fördela marinaden jämnt över filéer eller biffar.
   

4. Placera påsen i kylskåpet och tillåta havskatt att marinera. Kontrollera fisken ofta som syrabaserade marinader kan påverka texturen hos fisk, ändrar proteinerna på samma sätt värme gör. Marinera det i 15 minuter till en timme, dra ut det när köttet börjar vända blir vita.