Marulk bor längst ned i havet. De har dinglande lockar över deras munnar som lockar offer att komma till dem, vilket är varför de också gå under namnet marulk. De enda delarna av marulk som människor äter är svansar. Köttet är tät och smakar nästan som hummer, tjänar marulk monikeren av dålig mans hummer.
Lake

lake är en typ av torsk som lever i sötvatten, i synnerhet i kallt vatten källor i nordöstra USA. Lake har mild smak och gulaktigt vitt kött. På grund av sin milda smak, kan kockar följa det med en mängd olika toppings, från citrus salsa till ströbröd och smör.
Bifångster

bifångster är små torsk eller kolja väger två-och-ett-halvt pounds eller mindre. I matlagning, är densamma som den av sina större familjemedlemmar deras användning. Bifångster kan bakas, stekt, grillad eller sauteed.
Tilapia

Tilapia är ursprungligen från Afrika och Mellanöstern, men människor har infört dem någon annanstans, däribland Förenade Stater. De är främst sötvattensfisk, men vissa arter överlever i havet. Köttet av tilapia är mild och nästan intetsägande.
Torsk Omdömen

Torsk är en kallvattenfisk som lever i Nordatlanten och kan växa till mer än 200 pounds. Torsk är en vanlig ingrediens i fish and chips. Restauranger också vanligt baka torsk med ströbröd och smör.
Piggvar

Piggvar är en platt fisk som lever i Nordatlanten, Östersjön och Medelhavet. Vissa flundror som lever i Stilla havet går också under namnet piggvar, men bara för kommersiella ändamål. Köttet av piggvar är vit före och efter tillagning. Det bör bakat, sauteed eller pocheras.
Sole

Sole är den milda vita matlagning kött av olika plattfiskar och flundror. Denna mångsidiga fiskkött val kan portion, bakat, fyllda, stekt, sauteed eller kokt.