Swai är en typ av sydasiatiska havskatt hemma i länder som Kambodja, Laos, Thailand och Vietnam. Det är också säljs under namnen basa, tra eller pangasius på grund av dess latinska vetenskapliga namn, Pangasius hypophthalmus. Vissa importörer av sydasiatiska havskatt som Swal har bötfällts av US Food and Drug Administration för att sälja Swal under namnen havskatt, grouper eller tunga att undvika tullar på importerad fisk. Swai ofta upp i burar i floder; Sydasiatiska fiske inte regleras, så det kan vara förorenade.
Swai är en typ av vietnamesiska havskatt.
Om havskatt Omdömen

Catfish i USA (som regleras av FDA) är egentligen två arter av nordamerikanska sötvattensfisk i ictaluridae familjen. Arter av havskatt odlade och säljs i USA är blå havskatt, Ictalurus furcatus, och kanal havskatt, Ictalurus punctatus. Catfish vanligen odlas i stora dammar eller ibland fångas färsk från nordamerikanska floddeltan. Fiskodlingar producerar havskatt i USA är starkt reglerad för att säkerställa att hela fisk och filéer inte innehåller bakterier eller sjukdom.
Matlagning Swai Omdömen

Swai, en vit- fleshed fisk som finns i fryst filé formen på de flesta marknader fisk och livsmedelsbutiker, kan vara ett bra alternativ till dyrare fisk. När kokta, har Swal en flagnande konsistens och milt söt smak ungefär som havskatt. Du kan baka eller halstra Swal med smör för att njuta av den milda smaken. Swai kan också vara mycket välsmakande med asiatiska såser eller kryddiga smaker, eller så kan du steka fiskfiléerna med en skaldjur panering eller kryddat ströbröd.
Havskatt Recept Omdömen

På grund av sin flagnande konsistens, är havskatt mycket mångsidig; det kan bakas, kokt eller stekt. I södra USA, är havskatt filéer ofta skuren i strimlor och stekt i majsmjöl Panering. Catfish kan även rostas eller stekt hela efter gnugga den med kryddor. Ljus såser med smör eller citron smaker kan kompensera den söta smaken av bakade havskatt mycket snyggt.
Catfish kan bakas, kokt eller stekt.