Hur Cook Sheepshead Fish (4 steg)

När det gäller matlagning sheepshead, går nästan vad som helst. Detta är en mycket mångsidig fisk, som är en medlem av porgy familjen, och kan tillagas på en mängd olika sätt. Ett av de enklaste sätten att laga sheepshead fisk är att doppa fisken i ägget, rock med brödsmulor, och stek tills gyllenbrun, även om de också halstra och baka exceptionellt bra. Deras revben och ryggrad struktur är något komplicerad, så att de kan vara svåra att filé. Om du planerar att filé Fårhuvudfisk dig själv innan du steker dem, ge dig själv extra tid att rengöra dem. Omdömen Du behöver Omdömen Sheepshead fisk
Citronsaft Omdömen Salt
Pepper Omdömen Persilja
Butter
Ansjovis väsen
ägg
Mjöl
Paprika Omdömen Kryddat brödsmulor
Knife
Fish vattenkokare Omdömen Dubbel panna Omdömen
Olika sätt att Cook Sheepshead Omdömen

1. Kokt Sheepshead Omdömen

   Rengör fisk, salt den och dra den i kallt vatten i en timme. Efter en timme, ta bort den från vattnet, torka torrt, och använda en kniv för att göra mål båda sidor av fisken. Placera sheepshead på drainer av en fisk vattenkokare, pressa citronsaft över den och täcker fisken med en 50-50 blandning av mjölk och vatten. Tillsätt salt och peppar och hackad persilja smak och koka på svag värme, sjud försiktigt, tills fisken tillagas. Tappa såsen från fisken vattenkokare för att tjäna sig.
   

2. Broiled Sheepshead Omdömen

   Rengör fisken och göra flera djupa nedskärningar längs sidorna. Halstra, krydda fisken med salt och peppar, och tråckla med olja. Smält en halv kopp smör och tillsätt lite citronsaft och två matskedar av ansjovis väsen. Häll blandningen över den vita fisken och servera.
   

3. Fried Sheepshead Omdömen

   Rent fiskfiléer och dopp i saltat mjölk. Sedan lätt mjöl filéerna och doppa i en skål med vispade ägg, täcker ordentligt. Coat med rutinerade ströbröd och stek i djup fett tills gjort. Servera med din favorit sås.
   

4. Ångad Sheepshead Omdömen

   Rent fisken, krydda med salt och peppar, och ånga det för en timme. När fisken är kokt, försiktigt placera den på en servering tallrik, garnera med persilja och citron, och servera med en drawn smör sås. Omdömen

   För att dras smörsås, smälta 1/4 kopp smör i en dubbel panna . Rör i 2 msk mjöl, 1/2 tsk salt, 1/8 tesked peppar och 1/8 tsk paprikapulver. Sedan långsamt rör i 1 kopp vatten och koka tills det tjocknar. Innan hälla över fisk, blanda i 1 tsk citronsaft och 2 msk hackad persilja.