Hur Cook Copper River Salmon

Copper River lax skördas från 300 mil Copper River i delstaten Alaska. Det anses vara en vild lax, och är inte odlad på något sätt. Det finns ett antal olika sätt att laga mat Copper River lax, och var och en är välsmakande och en njutning att dina smaklökar. Copper River lax saluförs färska i de nordvästra delarna av USA och kan hittas i exklusiva livsmedelsbutiker och restauranger. Frozen Copper River lax kan hittas i hela landet. Omdömen Du behöver Omdömen Heavy nonstick stekpanna Omdömen Matolja Omdömen Kryddor
Tråckling borste
Grillpanna
Broiler pan
Grill Omdömen Tjuvjakt pan
Instruktioner

1. Heat 2 msk. olja i en tung nonstick stekpanna på medelhög värme. Borsta båda sidor av fisken med olja, placera Copper River lax i pannan, skinnsidan upp och koka i 3 till 4 minuter. Vänd fisken över och krydda med ditt val av kryddningen. Fortsätt att koka i ytterligare 3 till 4 minuter. Om fisken är fryst, Sänk värmen till medium, täcka stekpanna och låt fisken koka i ytterligare 7 eller 8 minuter eller tills lax flingor lätt med en gaffel.
   

2. Brush grillpannan med vegetabilisk olja och värme över medelhög värme. Koka fisk för 3 till 4 minuter per sida, krydda efter vända.
   

3. Baste fisken med olja och lägg i ett enda lager på en broiler pan. Förvärm broiler och laga fisk för 8 till 10 minuter. Vänd fisken efter halva tillagningstiden. Om fisken är fortfarande frysta, lägga ytterligare 4 till 5 minuter till tillagningstiden.
   

4. Tillsätt vatten, vin eller domstol buljong till en stor kastrull eller tjuvjakt pan. Ta pannan till en sjuda på medelhög låg värme. Lay fisken försiktigt i vattnet och fortsätter att sjuda under 4 till 6 minuter. Om fisken är fortfarande frysta, lägga ytterligare 3 till 5 minuter.
   

5. Förbered grillen genom upphettning av kol och inoljning av grillgallret. Pensla laxen med olja och koka över glödande kol för 8 till 10 minuter, vänd en gång under grillningen. Om fisken är fryst, flytta till indirekt värme och fortsätta att koka i ytterligare 4 till 5 minuter.