Hur görs fisk till och chips?

* Färsk torsk- eller koljafilé (skinn- och benfria)

*Mjöl för alla ändamål

* Majsstärkelse

* Öl

* Ägg

* Salt

* Peppar

* Vegetabilisk olja för stekning

* Tartarsås

* Citronklyftor

Instruktioner:

1. Skär fiskfiléerna i lagom stora bitar.

2. Kombinera mjöl, majsstärkelse, salt och peppar i en grund form.

3. Vispa ihop ägg och öl i en separat skål.

4. Doppa fiskbitarna i mjölblandningen, sedan i äggblandningen och sedan tillbaka i mjölblandningen.

5. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.

6. Lägg försiktigt i fiskbitarna i den heta oljan och stek tills de är gyllenbruna och genomstekta (ca 5-7 minuter per sats).

7. Lägg över de stekta fiskbitarna till en tallrik med hushållspapper för att rinna av.

8. Servera fish and chipsen med tartarsås och citronklyftor.

Njut!