En krispig utanför och saftiga inuti är märket för en verkligt stora fläskkotlett. För att uppnå detta resultat, köldbärare dina fläskkotletter innan grillning. Saltning köttet ger en bit av en buffert mellan köttet och lågan. Om du råkar grilla fläskkotletter för några minuter för lång, kommer saltning hjälpa till att hålla inne saftig. Använd en blandning av vatten, äppelcidervinäger, kosher salt, farinsocker och dina favorit kryddor för att skapa saltlösning för dina fläskkotletter att sitta i natten. När det börjar bli dags att grilla köttet, klappa varje bit torrt med en pappershandduk så att det Sears när den träffar den heta gallret. Grill för fem till sju minuter på varje sida för medium.
Vara äventyrlig med asiatiska smaker Omdömen

Fläskkotletter och frukt är naturliga följeslagare på grillen. För en skarp och kryddig twist på fläskkotletter, prova en orange ingefära glasyr. Täck fläskkotletter med en kryddblandning av salt, nymalen svartpeppar och chilipulver. Kombinera socker, färsk hackad ingefära, risvinäger och apelsinjuice tillsammans med dina favorit asiatiska kryddor att göra en söt glasyr. De socker i glasyr kommer caramelize att ge köttet en krispig, brun beläggning när grillad. För en extra dimension av smak, rök pork chops innan du dem på grillen.
Savor Södra-inspirerade fläskkotletter Omdömen

Skäm bort din inre stjärnkocken genom att kombinera Georgien persika barbecuesås med bruna sockerbelagda fläskkotletter. Gör en sås från söta Vidalia lök, ingefära, Georgia persikor, äppelcidervinäger och ketchup. Marinera fläskkotletter i 30 minuter i en kyld kosher salt och farinsocker sirap, tillverkade av koka två i vattnet. Var noga med att avsätta en del av barbecuesås för servering. Ständigt tråckla kotletterna med resten av såsen som du grillar dem i ungefär fem minuter på varje sida.
Håll det enkelt Omdömen

En enkel krydda möjliggör en stor olika garnering eller såser som ska användas tillsammans med köttet. Pensla kotletterna med olivolja och täck med kosher salt och svartpeppar. Smak av salt och peppar kommer ingjuta kött med en enkel smaksättning och samtidigt skapa en yttre beläggning för en saftig interiör. Para dina grillade fläskkotletter med färska plommon chutney, hallon chipotle barbecuesås eller grillade citroner. Med ett basiskt salt, peppar och olivolja krydda, är alternativen begränsas endast av din fantasi.
Bra Grillat Practices Omdömen

Konsumerar svampiga kött gör dig sårbar till livsmedels burna sjukdomar. FDA rekommenderar matlagning fläskkotletter till en inre tillagningstemperatur på 145 grader Fahrenheit. Det är alltid bra att ha en köttermometer hands när du grillar kött. Beroende på värmen från grillen, kan uppnå denna temperatur ta allt från fem minuter på varje sida för att så länge som 10 minuter per sida. FDA rekommenderar en tre minuters viloperiod när griskött har nått denna inre temperatur. Den vilotid gör det möjligt för griskött ta upp några extra grader för säkerheten. Det kommer också att göra det möjligt för juice till fullo sprida hela köttet, vilket gör kotletterna saftiga och saftigt.