Hur man gör Charcoal kryddor

Ge ditt nästa grillning session lite extra krydda. Olika träslag och örter ger en smak punch till röken. Köp örter i affären eller plocka upp några krukor och börja odla dem i trädgården. Träkol krydda för grillen använder citrus, kryddor och flis. Träkol krydda för mat använder örter, fruktskal och kryddor. Gnid krydda på maten upp till 24 timmar innan grillning. Omdömen vad du behöver
apelsiner, citroner och limefrukter
Knife
Cookie rack
rosmarin, salvia eller oregano Omdömen Gummi band
Träflis eller fruktträd grenar
Clippers
Papper lunch påsar
Kanelstänger
kryddnejlika
Twine
! /4 kopp varje lök flingor, torkad persilja, torkad oregano, paprika Omdömen 1 msk. varje citrusskal, spansk peppar flingor, svartpeppar Omdömen mäta skedar
Mätglaset
Bowl Omdömen Zip-lås påsar
Smoke krydda Omdömen

1. Skiva citrusfrukter i fjärdedelar. Ge dig ut på en cookie eller kaka rack för att torka. Om du vill påskynda processen, sätta kakan krattor i en ugn över natten vid den lägsta inställningen.
   

2. Samla örter i klasar som passar inne i pappers lunch påsar. Fäst klasar med ett gummiband. Häng på en varm plats att torka.
   

3. Kassera frukt trädgrenar som inte minst 1/2 tum bred. De kommer att bränna alltför snabbt. Skär trädgrenar i bitar 4 inches lång.
   

4. Öppna papperspåsar och rada upp dem på en plan yta.
   

5. Fyll påsar med fyra kvistar torkade örter, fyra citrus skivor, en handfull frukt grenar eller flis och en kanelstång eller två. Tryck ut luften i påsen och slips med garn.
   

6. Starta träkol som du brukar göra. Vänta tills kolen har bränt ned tillräckligt för att laga mat. Vanligtvis innebär att de är täckta med vita aska.
   

7. Sätt påse kryddor vid sidan av grillen av kol, men inte direkt på topp. Påsen och innehållet bör värma upp och rök men inte eld.
   

8. Blötlägg påse kryddor om du vill ha mer rök genom att placera den i en skål med vatten i 20 minuter innan grillning. Sänk påsen under vattnet.
   

9. Placera mat på grillen för att laga mat och täcka så att röken är instängd grillen.
   Food Krydda Omdömen

   1. Kombinera lök flingor, torkad persilja, torkad oregano, paprika, citrusskal, spansk peppar flingor och svartpeppar. Blanda väl.
      

   2. Lägg blandningen i zip-lock påse.
      

   3. Säsong kött, fågel eller fisk genom att klappa en matsked av kol kryddblandning på varje sida. Kasta grönsaker i en matsked eller två av olivolja. Strö en matsked av kryddblandning över grönsakerna och blanda väl.
      

   4. Grill som vanligt.