Hur man lagar en polsk pojke på grillen

Philadelphia har ost biff, har Buffalo kycklingvingar, och om någon mat kan vara den officiella livsmedel av Cleveland, skulle det vara den polska pojke smörgås. Den polska korven kan tillagas på en grill, ger det ett förkolnat exteriör och en extra rökig smak. Den polska korv serveras på en hoagie roll, staplade hög med pommes frites, cole slaw och en tangy grill sås. Omdömen Du behöver Omdömen polska korv
Hoagie bulle
Smör Omdömen
cole slaw
Fries
Barbecue sås eller varm sås
Instruktioner Omdömen

1. Värm grillen till medium eller halvhög värme. Om du har en gasolgrill, förvärma ena sidan av grillen. Om du använder träkol, bygga upp glöden åt sidan, lämna ett öppet utrymme på andra sidan den sidan inte kommer att få riktigt lika varmt. Vänta tills lågorna dör ner och kol blir röd och grå före tillagning.
   

2. Placera den polska korv på en het grill och koka i ca 10 minuter, svarvning ofta tills utsidan utvecklar grillmärken och en liten röding. Grill en korv för små rullar eller två om du har stora hoagie rullar.
   

3. Öppna en hoagie bulle och smör det lätt. Placera bulle öppna sidan nedåt på den kalla sidan av grillen. Grill för ungefär fem minuter eller tills det är rostat.
   

4. Placera polska korvar inuti rostade hoagie bulle.
   

5. Sprid en rågad matsked cole slaw över korven; sprida det längs sidorna av korven så gräddig cole slaw absorberar in i bun. Topp cole slaw med en handfull av varma frites. Om så önskas kan du vända ordningen och lägga frites först, toppat med cole slaw.
   

6. Ringla syrlig barbecuesås eller varm sås på toppen, med hjälp av en generös mängd sås för att säkerställa frites är väl belagt. I allmänhet är polska pojkar görs med hjälp av en runnier, Tanger barbecuesås än de tjocka, söta grill såser som du hittar i din livsmedelsbutik sås gången. För att göra din egen enkla varm sås, blanda ketchup, vinäger, varm sås och diverse kryddor, som passar din smak.