Hur Smoke med en gas rökare

Gas rökare fungerar som vatten rökare och andra typer av smokers, genom långsam-matlagning med rök och ånga. Träflis, kryddor och kryddor som används i rökaren ge smak djupt in i köttet. De flesta gas rökare har en propantank som ansluts till en slang och skickar gas till brännarna. Vissa ger även kockar en chans att grilla eller ånga mat, förutom rökning. Rökare långsamt koka köttet, vilket gör det mer anbud och flavorful. Omdömen vad du behöver Omdömen Gas rökare
Flis
Vatten
Smaksättning
Instruktioner

1. Ta av locket på kupolen och kroppen av rökaren, lämnar efter bara basen pan. Hitta lavastenar under rökare och lager dina träflis ovanpå stenarna. Beroende på modell, kan en separat pan hålla flis och inte lavastenar.
   

2. Hitta vattenpannan och häll vatten direkt i pannan. Använd tillräckligt med vatten att det nästan når kanten men inte svämma över. För mer smak, tillsätt marinaden i stället för vatten. För att möjliggöra den naturliga smaken av köttet att lysa igenom, lämna vattnet som är. Vid användning av marinad, reservera en liten mängd för att lägga tillbaka in i röka senare. Du kan också strö kryddor som vitlök eller rosmarin i vattnet.
   

3. Vrid brännaren till låg inställning och slå på den. Ställ rökaren kroppen tillbaka till rökaren. Ställ in tillagnings grill på toppen av vattentråget, med hjälp av fästena där. Kontrollera att grillgallret är säkert på plats innan du fortsätter.
   

4. Ställ maten direkt på grillgallret, lämnar åtminstone en tum mellan varje bit mat. Om du sätter maten för nära varandra, kommer det inte att laga jämnt. Kontrollera maten i förväg för att du har tillräckligt med utrymme för att laga allt detta samtidigt.
   

5. Kontrollera dina vattennivåer varannan timme, lägga till mer om det behövs. Om du använder en marinad, använda en del av de extra som du tidigare reserverat. Ta bort mat när den är helt kokta, stänga rökaren av och rengör rökaren när den svalnar helt.