Hur Grill Catfish Filéer på en Cedar Plank

Cedar plankor smak åt grillad havskatt. Använd trä plankor när du grillar fisk för att öka smak av fisken. Det är viktigt att dra trä plankor i vatten för att förhindra dem från att fånga eld på grillen. Träet kommer pyra på grillen, men det kan eventuellt bli en brandfara om inte beredd på rätt sätt. Förbereda havskatt att grilla på en ceder planka kräver minimal förberedelse och tillagningstiden. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 havskatt filé Omdömen 1 tum tjock ceder planka
Vatten Omdömen Vegetabilisk olja Omdömen Dry kryddor
Grill
Butter
Citronsaft Omdömen Matlagning termometer
Instruktioner

1. Hitta en ren-tums bit av cederträ . Se till att träet är obehandlade.
   

2. Blötlägg ceder plankan i vatten. Placera ceder plankan i en diskho fylld med varmt vatten och låt plankan i blöt i två timmar.
   

3. Borsta plankan med vegetabilisk olja. Bara borsta sidan av cederträ som kommer att innehålla fisk.
   

4. Ta bort skinnet från havskatt. Kontrollera om det finns kvarvarande ben i fisken, och ta bort dessa vid behov. Kör rent, kallt vatten över havskatt filé, och klappa fisken torr med hushållspapper.
   

5. Placera ceder plankan på grillen över indirekt värme. Den indirekt värme hindrar ceder planka fattar eld.
   

6. Placera havskatt på ceder plankan. Krydda havskatt med dina favorit torra kryddor. Baste fisken med smör eller citronsaft för att hålla den fuktig medan det kockar.
   

7. Stäng locket på grillen. Grilla havskatt i minst 30 minuter. Koka fisken till dess inre temperatur läser 135 grader.
   

8. Ta bort tillagnings plankan och havskatt från grillen. Använd ugnsvantar eftersom grillen och plankan kommer att heta.
   

9. Lägg fisken på en serveringsbricka. Kasta cederträ, eller spara den till skrot trä.