Vad är några tips för att grilla biff?

1. Välj en biff med bra marmorering. Det betyder att steken ska ha tunna strimmor av fett som rinner igenom, vilket ger biffen smak och mörhet.

2. Låt steken få rumstemperatur innan grillning. Detta kommer att hjälpa steken att koka jämnt.

3. Krydda biffen med salt och peppar innan grillning. Du kan även lägga till andra kryddor eller örter om så önskas.

4. Värm grillen till högt och pensla den med olja.

5. Grilla steken i 2-3 minuter per sida, eller tills den når önskad temperatur. Biffen ska tillagas till en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit för sällsynt, 160 grader Fahrenheit för medium sällsynt och 170 grader Fahrenheit för medium.

6. När steken är färdiglagad, låt den vila i 5 minuter innan den skivas och serveras. Detta kommer att hjälpa juicerna att omfördelas och göra steken ännu mörare.