Vad är hickory vit majs?

Hickory King eller hickory white majs (majs) är en öppen pollinerad variant som går tillbaka till bergen i North Carolina på 1800-talet. Dessa öron varierar i storlek från 8-12 tum och har djupa kärnor som är vita med en röd kolv som ibland har rosa spetsar. Vissa säger att kärnorna har en distinkt hickorynötsmak. Hickory king corn är en bra majs för allmänna ändamål som kan användas för popning, malning, ensilage eller foder för boskap.