Förbered i förväg en hamburgare recept som du väljer. Form kött till biffar, skapa brunnar med tummen i centrum för jämn tillagning. Varje patty bör vara ca tre fjärdedelar av en tum tjock och fyra och en halv inches över. Undvik att hantering biffarna att låsa in de mest fukt som möjligt. Det kan vara bäst att ha till hands en matlagning termometer för att fastställa korrekt doneness.
Välja tillagningstemperatur Omdömen

Grillen ska förvärmas på ett medium /hög inställning, eller ca 375 till 400 grader. Som en allmän regel bör hamburgare kokas till en innertemperatur på 155 till 160 grader Fahrenheit. Detta temperaturintervall är tillräckligt för att döda skadliga bakterier som normalt återfinns i kött källor.
Matlagning lämplig tidpunkt Omdömen

En hamburgare bör kokas i ungefär fyra minuter på varje sida för ett medel gjort patty. För en välgjord burger, koka ca fem minuter på varje sida. Dubbelkolla mitten av hamburgare med en termometer för att se till att de når rätt temperatur. Vissa elektriska grillar laga båda sidor samtidigt. Om så är fallet, delas den totala tillagningstiden i halv.