Vad är skillnaden i matsmältning av cellulosagrisar och kor?

* Grisar är enmagade djur, vilket betyder att de har en enkammarmage.

* De producerar inte cellulas, ett enzym som bryter ner cellulosa.

* Istället förlitar de sig på att bakterierna i baktarmen jäser cellulosa och producerar flyktiga fettsyror (VFA).

* VFA absorberas av grisens kropp och används som energikälla.

Kor:

* Kor är idisslare, vilket betyder att de har en fyrkammarmage.

* Den första kammaren i kons mage, kallad vommen, innehåller en stor population av bakterier, protozoer och svampar.

* Dessa mikroorganismer producerar cellulas och andra enzymer som bryter ner cellulosa.

* De resulterande produkterna fermenteras sedan för att producera VFA.

* VFA absorberas av kons kropp och används som energikälla.

Skillnader i smältning av cellulosa:

* Den största skillnaden i rötning av cellulosa mellan grisar och kor är platsen där den förekommer.

* Hos grisar fermenteras cellulosa i baktarmen.

* Hos kor fermenteras cellulosa i vommen.

* Mikroorganismerna som ansvarar för cellulosarötning är också olika hos grisar och kor.

* Hos grisar är de huvudsakliga cellulosasmältande bakterierna Bacteroides, Streptococcus och Clostridium.

* Hos kor är de huvudsakliga cellulosasmältande bakterierna Ruminococcus, Fibrobacter och Butyrivibrio.

Dessa skillnader i matsmältningen gör att grisar och kor kan använda cellulosa som energikälla, trots att de inte själva producerar cellulas.