Fläskstek avser alla stor sänkning av griskött, inklusive möra från ländryggen, området mellan hog axel och framben, och hårdare nedskärningar som baken och skuldra. Eftersom nedskärningar från ryggen är anbud, saftigt och köttig, de är väl lämpade för rostning och andra torra matlagningstekniker. De väger vanligtvis mellan 2 och 4 pounds och finns antingen urbenat eller ben. Du kan också steka en fläskfilé, en mindre snitt från ryggen väger runt £ 1. En av de mest möra, har filén en mild smak som är ännu mer intressant med en pepprig glasyr.
Habanero Jelly Omdömen

Habanero chili är extremt varma chili paprika varierar i färg från ljusgrön till ljust orange, beroende på mognad. Habanero gelé består av finhackad habanero paprika, ibland i kombination med röda och gröna paprikor. Pektin, antingen flytande eller pulverformigt, används ofta som ett förtjockningsmedel. Andra ingredienser, inklusive sötningsmedel, varierar beroende på önskemål. Om du vill ha extra heta gelé, lämnar i några av pepparfrön. Ju fler frön, desto varmare gelé.
Tillagningstider

När du steker fläsk, tillåter cirka 20 minuter per pund för en 2- till 5-pound stekt fläsk, antingen benfritt eller ben. En filén är undantaget, och bör kokas för 20 till 27 minuter per pund vid en något högre temperatur. En omedelbar läsa termometer är det bästa sättet att vara säker på vilken typ av stekt fläsk tillagas till en säker temperatur på minst 145 F. En termometer säkerställer också steken är inte overcooked, eftersom pork roast är magert och överkokning vänder köttet från saftiga torka och tuffa mycket snabbt.
sätta ihop allt Omdömen

Placera fläsk grillat på ett galler i en grund långpanna. Om du lagar mat en ben stek, bör revbenen vara vänd nedåt. Rosta fläsk i en ugn förvärmd till 350 F om du rostning en fläskfilé, som tillagas vid 425 F. Värm habanero gelé i en liten kastrull, sedan borsta fläsk med varma glasyr var femte minut under de senaste 30 minuterna matlagning - när fläsk börjar bli gyllenbruna. Ta ut steken ur ugnen och låt den stå i minst 3 minuter före servering. Servera återstående glasyr för doppning.