Hur man lagrar Gnocchi (5 steg)

Gnocchi är små degknyten gjorda av en blandning av potatismos, mjöl, olja och ägg. Den potatisdeg rullas ut och formas sedan till cirka 1 tum långa dumplings. Du kan gnocchi, en traditionell italiensk mat, toppad med tomat eller Alfredo sås eller helt enkelt brynt i smör. Om du har hemlagad gnocchi matrester, eller om du planerat framåt för framtida måltider, kan du säkert lagra dem i ditt kylskåp eller saker frys. Omdömen Du behöver Omdömen Plast matbehållare med lufttätt lock Omdömen Pergament papper
Kraftig plastfryspåse (tillval)
Bakplåt
Frys band
Instruktioner

1. Tillåt kokta gnocchi att komma till rumstemperatur innan du förbereder den för förvaring. Transfer kokta eller okokt gnocchi i en plast matbehållare med lufttätt lock. Placera bakplåtspapper mellan varje lager av gnocchi för att förhindra dumplings fastnar i varandra. Förvara gnocchi i kylskåp i upp till två dagar.
   

2. Täck en plåt med bakplåtspapper att förbereda gnocchi för frysning. Ordna kokta eller okokt gnocchi på bladet, lämnar ett litet utrymme mellan varje. Placera plåten av gnocchi i en plan position i en frys i tre timmar, eller tills dumplings är frysta.
   

3. Ta gnocchi från frysen och överföra dem till en stel plast förvaringsbehållare eller en tung plastfryspåse. Tryck på en fuktbeständig locket på behållaren eller pressa ut luften ur påsen och försegla sin blixtlås-lås stängning.
   

4. Märk behållaren eller påsen med en bit frystejp presenterar lagringsdagen.
   

5. Frys gnocchi vid 0 grader, vilket rekommenderas av University of Georgia kooperativa förlängning tjänster. De kan finnas kvar i frysen så länge som fyra till sex veckor, enligt kocken Lidia Matticchio Bastianich.