Hur man gör lasagne för 25 personer

Med ingredienser som ost, pasta och tomater, har lasagne fått ett rykte som en publikfriande gryta. Det är också en lämplig maträtt för sociala sammankomster där ett stort valdeltagande förväntas, såsom husmanskost middagar, bröllop och baby shower och födelsedagskalas. Lasagne tar inte lång tid att göra och kan framställas i förväg i två bakplåtar att mata 25. Omdömen vad du behöver
6 klyftor finhackad vitlök Omdömen 4 msk olivolja Omdömen 2 burkar tomatpuré, 28 ounces vardera
2 burkar tomatpuré, 6 uns varje
2 dl vatten Omdömen 1 tsk torkad oregano Omdömen 1 tsk torkad basilika Omdömen 1 msk socker
32 uns ricotta ost
32 uns strimlad mozzarellaost Omdömen 1 kopp hackad bladpersilja
2 ägg Omdömen 1 kopp riven parmesanost
2
pounds ingen koka lasagne nudlar Omdömen 4- Quart kastrull
2 bakformar, 13 tum med 9 inches
medelstora skål Omdömen Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Häll olivolja i kastrull och värm. Tillsätt hackad vitlök och koka tills mjuknat, noga med att inte brun vitlöken. Blanda i tomatpuré. Rör i tomatpuré och vatten. Krydda med basilika, oregano och socker. Ta såsen koka upp och sedan minska värmen. Sjud över medium för 30 minuter tills såsen tjocknar och minskar något.
   

2. Blanda ricotta ost, ägg, persilja och hälften av parmesanost tillsammans i en medelstor skål och ställ åt sidan.
   
   

3. Ta bort såsen från brännaren. Sprid 1 kopp sås längst ner på varje osmord bakplåt. Lägg tre stycken no-koka lasagne nudlar på tvären över skiktet av sås för varje panna. Smidig 2/3 kopp ricotta blandningen över nudlarna. Topp ricotta med sås och strö över 1/2 kopp strimlad mozzarella för varje panna. Upprepa denna beläggningsprocess två gånger för varje bakplåt. Avsluta med ett toppskikt av nudlar. Bred ett lager av sås över nudlarna och lägga de återstående Parmesan och mozzarella ost.
   

4. Täck kokkärl med aluminiumfolie och grädda i 30 minuter.
   

5. Ta bort folien från stekpannor och grädda en extra 10 minuter. Ta kokkärl ur ugnen och har lasagnas sitta vid rumstemperatur i 10 minuter före servering.