Hur lufttorkar man hemgjorda äggnudlar?

1. Den vanligaste metoden är att hänga nudlarna på en klädstreck eller torkställning. För att göra detta, skär nudlarna i önskade längder och drapera dem sedan över linan eller gallret. Se till att nudlarna inte rör vid varandra, eftersom det kan förhindra att de torkar jämnt. Låt nudlarna torka i flera timmar eller över natten.

2. Du kan också lufttorka hemgjorda äggnudlar i en dehydrator. För att göra detta, placera de skurna nudlarna i ett enda lager på dehydratorbrickorna. Ställ in dehydratorn på 125°F (52°C) och låt nudlarna torka i 6-8 timmar.

3. Slutligen kan du även lufttorka hemgjorda äggnudlar genom att breda ut dem på en ren kökshandduk. Se till att nudlarna inte rör vid varandra, eftersom det kan förhindra att de torkar jämnt. Täck nudlarna med en annan kökshandduk och låt dem torka i flera timmar eller över natten.

När nudlarna är torra kan de förvaras i en lufttät behållare på en sval, torr plats. Hemgjorda äggnudlar kan lagras i upp till 6 månader.