Pasta med okokt tomat, basilika och mozzarellasås?

- 1 pund torr pasta, som penne eller rigatoni

- 1 halvliter körsbärstomater, halverade

- 1 knippe färsk basilika, hackad

- 1/2 kopp extra virgin olivolja

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- 8 uns färsk mozzarellaost, skuren i 1/2-tums kuber

Instruktioner

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

2. Medan pastan kokar, kombinera körsbärstomaterna, basilika, olivolja, salt och peppar i en stor skål. Kasta för att kombinera.

3. När pastan är klar, häll av den och tillsätt den i skålen med tomatblandningen. Kasta för att kombinera.

4. Tillsätt mozzarellaosten och blanda försiktigt för att kombinera.

5. Servera genast.