Hur Brown Bakad fläskkotletter

Brun vanliga fläskkotletter över hög värme innan du bakar dem och du kan vakna upp en annars utmärker skålen. Oavsett om du panorerar droppfläskkotletter på spisen eller brun dem under direkt värme din ugnens broiler, du förbättra smaken av köttet genom att låsa i kött naturliga juicer och samtidigt frigöra de rika smaker av smält svinfett. Browning bakade fläskkotlett förhöjer textur, smak och visuella intryck av köttet. Omdömen Du behöver Omdömen Ugnsfast stekpanna, 12 tum Omdömen 1 msk. smör
1 msk olivolja Omdömen Hushållspapper
Salt och peppar Omdömen Matlagnings tång
Broiler panorera Omdömen köttermometer
spisen Omdömen

1. Värm en ugnsfast stekpanna på medelvärme, tillsätt sedan olivolja och smör i stekpannan.
   

2. Snurra smält smör och olja runt botten av pannan till smälter det och belägga matlagningsytan.
   

3. Klappa fläskkotletter med en pappershandduk och krydda dem på båda sidor med en nypa salt och peppar.
   

4. Placera fläskkotletter i pannan, hålla lite utrymme mellan dem. Låt köttet ostört i pannan under två minuter. Du kommer att höra massor av fräsande och även se lite rök.
   

5. Lyft köttet i pannan och kolla upp det för en rik brun färg. Om köttet fastnar i pannan eller om färgen är inte märkbart brunt, lämna det för en minut.
   

6. Vänd köttet och låt det brunt på andra sidan i en minut . Låt fläskkotletter i stekpanna och överföring till en förvärmd ugn för att avsluta bakning.
   Ugn
   

   1. Värm broiler på den högsta inställningen under 10 minuter och placera stället på den näst högsta läget.
      

   2. Gnid båda sidor av fläskkotletter med en nypa salt och peppar och lägg dem på en broiler pan.
      

   3. Placera fläskkotletter i ugnen under broiler och stäng ugnsluckan. Efter åtta minuter, vänd fläskkotletter när de är fint brynt.
      

   4. Stäng av ugnen, något öppna dörren och lämna fläskkotletter baka i ugnen tills de når 150 grader Fahrenheit .